Pannekaker med flesk

Pannekaker med flesk er en middagsrett jeg oppdaga her i trondheim. Det en enkel hverdagslig middag det e lett å glemme at finns mitt i alle chicken tandoori, tapas og pestotrendene.


Bruk sånn "jegerbacon", eller røkt bacon i et helt stykke som du skjærer små biter av, skikkelig flesk er avgjørende.

Lag gode pannekaker med nok egg, ikke så altfor tykke og stek flesket. server flesket med fettet sitt og legg den sammen med sukker inni pannekaka.

Nb pannekakerøra bør svelle, pleier egentlig aldri og gidde det, men det gjør faktisk pannekakene mer luftige.

Tar 20 min, og gjør en mandag hakket bedre